Η μελέτη, η οποία παρουσιάστηκε στο συνέδριο της Ευρωπαϊκής Καρδιολογικής Εταιρείας που ολοκληρώνει σήμερα τις εργασίες του στο Μόναχο, κατέληξε στο συμπέρασμα πως «οι δίαιτες με λίγους υδατάνθρακες είναι επικίνδυνες κι έτσι πρέπει να αποφεύγονται».
Οι κίνδυνοι λόγω της χαμηλής πρόσληψης υδατανθράκων
Στο πλαίσιο της μελέτης τους, οι ερευνητές, με επικεφαλής τον καθηγητή Maciej Banach από το Ιατρικό Πανεπιστήμιο του Λοτζ στην Πολωνία, εξέτασαν κατά πόσο μια δίαιτα με λίγους υδατάνθρακες επηρεάζει τις πιθανότητες πρόωρου θανάτου από οποιαδήποτε αιτία και συγκεκριμένα από στεφανιαία νόσο, εγκεφαλοαγγειακή νόσο (συμπεριλαμβανομένου του εγκεφαλικού επεισοδίου) και καρκίνο.
Για τον σκοπό αυτόν, ανέλυσαν στοιχεία που αφορούσαν τις διατροφικές συνήθειες 24.825 ανθρώπων για διάστημα περίπου 6,4 ετών. Η μέση ηλικία των συμμετεχόντων ήταν τα 47,6 έτη και η πρόσληψη υδατανθράκων για καθέναν από αυτούς υπολογίστηκε ως ποσοστό επί των συνολικών θερμίδων που λάμβαναν μέσα στην ημέρα. Βάσει του ποσοστού πρόσληψης υδατανθράκων, οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε τέσσερις ομάδες.
Το δεύτερο μέρος της μελέτης αφορούσε επισκόπηση (μετα-ανάλυση) ερευνητικών δεδομένων που αφορούσαν συνολικά σχεδόν 450.000 ανθρώπους και κάλυπταν διάστημα 15,6 ετών κατά μέσο όρο. Και στην περίπτωση αυτή, οι ερευνητές αναζήτησαν πιθανές συσχετίσεις ανάμεσα στις δίαιτες με λίγους υδατάνθρακες και την πρόωρη θνησιμότητα.
Από τα δεδομένα του πρώτου μέρους της μελέτης προέκυψε ότι οι άνθρωποι που κατανάλωναν τους λιγότερους υδατάνθρακες ήταν 32% πιο πιθανό να χάσουν πρόωρα τη ζωή τους από οποιαδήποτε αιτία, συγκριτικά με όσους κατανάλωναν τους περισσότερους. Όσον αφορά τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου ανά αιτία, η πολύ χαμηλή πρόσληψη υδατανθράκων συσχετίστηκε με 51% αυξημένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου από στεφανιαία νόσο, 50% αυξημένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου από εγκεφαλοαγγειακή νόσο και 35% αυξημένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου από καρκίνο.
Τα ευρήματα αυτά επιβεβαιώθηκαν και από τη μετα-ανάλυση, η οποία υπέδειξε ότι ο συνολικός κίνδυνος πρόωρου θανάτου από οποιαδήποτε αιτία έφτανε το 15% για όσους κατανάλωναν τους λιγότερους υδατάνθρακες, σε σχέση με όσους καταναλώνουν τους περισσότερους. Αντίστοιχα, ο κίνδυνος καρδιαγγειακού θανάτου υπολογίστηκε πως ήταν 13% μεγαλύτερος, ενώ ο κίνδυνος θανάτου από καρκίνο φάνηκε να είναι 8% μεγαλύτερος.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΗΝ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΤΟΥ ΑΡΘΡΟΥ
